Глицерил олеат используется в качестве эмульгатора и неионогенного косурфактанта в различной косметике для кожи и продуктах ухода за волосами. Рекомендуемая концентрация в продукте до 5%
Стабилизирующий эффект данного эмульгатора позволяет продуктам оставаться однородными и не допускает их расслоения. Совместим с катионактивными веществами
Природный эмульгатор типа вода в масле, полученный путем этерификации определенных жирных кислот из растительных масел с глицерином с добавлением лимонной кислоты